Набір ножів Zwilling Professional S Wooden Block 6 шт. (35223-000-0)

Доставка зі складу 5-10 днів. 

Набір ножів в блоці Professional S від німецького бренду Zwilling. Чотири найнеобхідніших ножа в практичному наборі, а також сталевий ніж і блок з місцем для ножиць.Zwilling має понад 280 років традицій, бренд, визнаний у всьому світі, відомий насамперед завдяки ножам і столовим приборам, які були в сім'ї протягом багатьох поколінь.Прагнення до досконалості та найвищої якості було постійною метою Zwilling протягом багатьох років.Ножі Zwilling Professional S - це ножі, викувані з цілісного шматка сталі. Це класична, найпопулярніша професійна серія ножів Zwilling. Класика, яку найчастіше обирають кухарі протягом багатьох років.Також це найширша серія ножів, в яку, крім необхідних моделей, входять і спеціалізовані ножі.Цільні потрійні клепані пластикові ручки опуклі, ідеально прилягають до руки.Лазер Контроль краю леза гарантує, що кожен ніж також ідеально заточений.Набір включає: Овочечистка - довжина леза: 10 см, універсальний ніж із зубцями - довжина леза: 13 см, ніж для нарізки - довжина леза: 16 см, кухарський ніж - довжина леза: 20 см. Буковий ножовий блок 23 см. Найважливіші особливості ножів Zwilling Professional S:FRIODUR® - багатоступінчастий процес загартування сталі, розроблений Zwilling, під час якого ножі нагріваються приблизно до 1000° C, а потім швидко охолоджують до температури нижче 800° C, а потім повільно повертають до кімнатної температури. Цей процес забезпечує правильний баланс між твердістю та еластичністю. Загартування льодом викликає подальші процеси трансформації в сталі, які покращують твердість, стійкість до корозії та зносостійкість SIGMAFORGE® - оптимізований процес для кування ножів із цілісного шматка сталі. Щоб отримати сталь з оптимальними характеристиками, використання сили та температури має бути збалансованим, а сталь має оброблятися поступово в кілька етапів.Zwilling використовує для виробництва сталь, спеціально підготовлену та доставлену металургійним заводом відповідно до власних специфікацій. У цій сталі оптимальне співвідношення вуглецю (відповідає за твердість) і хрому (корозійна стійкість). Ця особлива композиція в поєднанні з виробничим процесом Zwilling дозволяє отримати гнучкий і надзвичайно міцний ніж. Плавний, без зазорів перехід від леза до ручки з пластику - гарантія гігієни. Край леза, керований лазером. Твердість леза приблизно 57° за шкалою Роквелла, що в поєднанні зі спеціальним виробничим процесом забезпечує оптимальну гнучкість, довговічність, міцність і стійкість до корозії лез.