Ніж Kohersen Nóż santoku SANTOKU Elegance EBONY WOOD 12,7 cm
6 433 ₴
- В наявності
- Код: 158841255
Доставка зі складу 5-10 днів.
Ніж Kohersen Santoku SANTOKU Elegance EBONY WOOD 12,7 см
Елегантна колекція EBONY WOOD
Ніж Сантоку
Призначення: універсальне використання, особливо для точної роботи на кухні, дрібного нарізання та нарізання на маленькі шматочки, також корисно при приготуванні суші, має канавки по краю леза для запобігання прилипання нарізаних інгредієнтів.
Довжина: 236 мм
Вага: 121 г
Лезо
Матеріал: дамаська сталь 10Cr15CoMoV
Кількість шарів: 67
Твердість: 60 (+/-1) HRC
Візерунок леза: крапля дощу
Ріжуча кромка: 125 мм
Ширина: 35 мм
Товщина: 1,8 мм
Тип заточування: двостороннє, симетричне шліфування
Руководство
Матеріал: африканське чорне дерево
Довжина: 109 мм
Лезо, яке виправдає ваші очікування
Ручка, яка стає продовженням руки
Елегантність у кожній деталі
Дамаська сталь та її властивості
Як заточити ніж каменем? Попереднє заточування: камінь 1000 грит_x000D_ _x000D_ Оздоблення (полірування): зернистість каменю 6000_x000D_ 1. Перед використанням замочіть точильний камінь у воді на 5 хвилин, щоб повністю ввібрати воду2. Міцно покладіть ніж на камінь і відполіруйте його відповідно до кута леза. Ви можете відполірувати ніж, перетягуючи лезо вгору та вниз по каменю._x000D_ 3. Спочатку використовуйте грубий камінь зернистістю 1000, щоб попередньо відшліфувати край леза._x000D_ 4. Потім для гостроти використовуйте камінь із зернистістю 6000 і поліруйте протягом 5-20 хвилин, залежно від типу сталі.
Як заточити ніж за допомогою багнета (мусака)? 1. Тримаючи рукоятку багнета лівою рукою, покладіть її на рівний стіл, а правою рукою тримайте ніж._x000D_ 2. Покладіть лезо на багнет алмазним напилком. Клинок і багнет повинні бути під кутом 20-25°. Обережно проведіть ножем вниз по дузі, від п’ятки до кінчика. Під час заточування не притискайте ніж до багнета, ведіть лезо легко і плавно._x000D_ 3. Заточуйте по черзі рівномірно з обох сторін леза. Тримайте вудку нерухомо. Рухайте ножем з одного боку багнета, а потім з іншого. Таким чином ви заточите обидві сторони леза.4. Після заточування протріть багнет сухою ганчіркою. Не мийте у воді та не використовуйте миючі засоби. Зберігайте багнет у сухому та провітрюваному місці.
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | KOHERSEN |
| Користувальницькі характеристики | |
| Ваги | 121 g |
| Гарантійний термін (міс) | 12 |
| Довжина клинка | 12,7 cm |
| Довжина ручки | 10,9 cm |
| Кількість ножів у наборі | 1 |
| Мoдель | SANTOKU KOHERSEN Elegance EBONY WOOD 12,7 cm |
| Марка | Kohersen |
| Матеріал леза | Ze stali |
| Матеріал ручки | Drewniane |
| Загальна довжина ножа | 23,6 cm |
| Стан | Нове |
| Твердість леза | 60 HRC |
| Тип | Noże szefa kuchni |
| Тип заточування | Szlif dwustronny symetryczny |
| Паковання | W pudełku |
| Колір | Brązowe |
- Ціна: 6 433 ₴